熊本市内の中華料理店には必ず「太平燕」という珍味があります.福建の名物であり、福州の風習でも有名なお祝い料理です.平和・安全・幸運の印です.日本に紹介されてからは、キャベツ、ニンジン、豚バラ、花スティック、エビ、魚皿などの具材を加えて、骨付きスープを特別に煮込み、Q-bomb米の麺を添えて、旅行者の味覚を落ち着かせましたさっぱりとした味わいで、食べた後も満足感 余韻が長続きしない方、濃厚な味わいが好きな方は、サンドティーシーズニングをプラスするとまた違った味わいが楽しめます。
日本人の友人80人が熊本に連れて行った際、「太平ヤン」は福州発祥の中華料理の名物だと説明し、明治時代に中国人に紹介され、長崎、福岡、熊本に広まりました。しかし、熊本で最初にタイピンヤンを作ったお店はチャイニーズガーデンで、XNUMX年以上の歴史を経て昨年閉店し、続いて Hu Hu and園、紅蘭亭が閉店しました。インターネット上の情報は豊富で、一見の価値があります。
この記事で紹介する中華そばは、JR熊本駅のXNUMX階にあり、交通の便が良いだけでなく、上記の食材を使った激怒するタイピンヤンの一杯も用意しているので、ちょっと台湾らしい味がします。めんつゆですが、スープはコクがあります.とても、私はこの蘭先生が作った料理のボウルが好きです.塩辛い味が苦手な方や、ご年配の方を熊本に旅行に連れて行きたい方は、ぜひご持参ください.この太平ヤンのボウル、強くお勧めします！
▲JR熊本駅のフードコート。
▲XNUMX階に上がるとこちらのお店「中華麺処 らん<XNUMXxXNUMX><XNUMXxXNUMX><XNUMXxXNUMX>」。
▲店内の太平ヤンは780杯XNUMX円。
▲このタイピンヤン料理の元祖。
▲具材がたっぷり入っているので、このボウルがいっぱい！
▲▼ 食後は友達と人吉へ！
◎中華そば店らん<XNUMXxEXNUMX><XNUMXxXNUMX><XNUMXxXNUMX>え熊本駅。 らんらん
・住所：〒860-0047 熊本県熊本市西区春日3-15-1（フェスタ熊本駅東館2F）
–電話番号：+81 96 328 3060
–営業時間：11：00-21：00
