バンコクではタイ料理の料理教室が盛んで、英会話が上手な料理教師のグループが生徒たちを市場に連れて行き、食べ物を買い、段階的に料理を教え、最後に教室で一緒に料理を楽しみます。今回はブルーエレファントレストランの料理教室に来ましたが、本場のレストランと他の料理教室の違いを知りたくて、アートを学びたいという方にはまさにブルーエレファントレストランがお勧めです！ (→クエリ料理教室の料金)
ブルーエレファントの背景を簡単に紹介
レストランの創設者であるヌーラー・ソマニー・ステップさんは、1980年にベルギーと結婚し、夫と一緒にブリュッセルにブルーエレファントレストランをオープンしました。多くのメディアが、タイの王室料理のレシピがあり、有名になったと報じました。アーニャはこのレストランを感じました。 、サービスの品質からレストラン環境のレイアウトまで、消費者はそれらを愛し、料理への熱意を感じます。ブルー エレファント レストランはその後、ヨーロッパ、アジア、アフリカのいくつかの都市に支店をオープンし、現在、バンコクの XNUMX 番目の支店は、タイの観光客にとって有名なグルメの集まる場所になっています。
ブルー エレファント クッキング スクールの場所と集合場所
今回は朝の日替わりでアポを取り、集合指示に従って8時45分にレストランに到着、BTSスカイトレインでスラサック駅下車、2番出口から徒歩1分。XNUMX階にXNUMX階への案内があり、コース名を聞くサービススタッフがいるので、横に座ってレモングラスティーを飲んで集合を待ちます。
Klook。旅程の予約：ブルーエレファントタイクッキングクラス（バンコク）
▲玄関横のXNUMX階へ。
▲注文票を見せて店員さんに確認。
▲XNUMX階の装飾とレイアウトのリスト。
▲リマインダー！遅刻しないで、他の観光客を一人で待たせてください。
ブルー エレファント レストランの料理長が生徒たちを野菜市場に連れて行き、食料品を購入します
コースは、午前と午後のXNUMXつの日課に分かれており、午前の授業のみ野菜の購入があり、午後の授業は行われません（午前中に野菜市場が開かれるため）。ティーチング シェフの Chay Chayakorn は背が高くハンサムな男で、みんなを指導し、BTS スカイトレインでサパン タクシン駅に行き、近くの朝市で食材を選び、流暢な英語を話し、タイ料理で使用されるすべてのスパイスや料理を説明します。 XNUMX. , そして、それをBlue Elephant Restaurantに持って行き、料理の指導の準備をします.
▲タイのスパイスの種類と使い方については、朝市に行ってください。
▲ココナッツはタイ料理で使用される主要な役割のXNUMXつです。
▲タイ料理の美味しさは、多種多様なスパイスの使い方があるからこそ。
▲シェフは、季節の果物もブルーエレファントレストランで使用される食材のXNUMXつであると言いました。
タイ料理講座が正式に発足、講師が操作手順や注意事項をXNUMXつずつ解説
ブルー エレファント レストランの教室環境は非常にフォーマルで、教師による指導のデモンストレーションと生徒の座席エリアに分かれており、ブルー エレファントのさまざまな料理パッケージに加えて、すべての料理の準備、鍋、テレビの映写も行われます。レシピとエプロンと鉛筆を受け取った先生はすぐに本に書かれたタイ料理の理論を教え始め、みんなでメモを取らせてくれました。他の料理教室と比べて、一番大きな違いがあります... ブルーエレファントレストランの先生は、よりフォーマルで厳格な教え方をしています.彼らは外部の先生とは少し違います. 「タイ料理を学ぶ」 興味津々、ブルーエレファントレストランで学ぶ価値あり 楽しければ料理教室全般も満足できる。
▲スチューデントエリアの座席一覧。
▲講師指導デモンストレーションエリア。
▲付属のタイ料理本は中国語表記。
▲ブルー エレファント レストランでは、今日のティーチング レシピを提供しています。
▲シェフの先生が操作手順をXNUMXつずつ説明します。
▲ティーチングの途中で、正面を見たり、テレビを見たりしながら操作を学ぶことができます。 （塾に似てる？555～）
▲先生が一品一品実演しながら、少しずつ食べさせて、その料理の味や味を知ってもらいます。
▲ティーチングプロセスは、料理を教えた後、私たちに操作をさせ、次の料理を教えてもらうというものです。
タイ料理は自分で作られ、美味しい料理がテーブルに運ばれます。
Blue Elephant Restaurantが食材、ソース、鍋などを用意し、XNUMXつXNUMXつ先生の指示とリマインダーに従い、問題がないか確認していきます.基本的にはそれほど難しいことではありません. 、そして法律に従って美味しい料理を作ることができます。ひとつだけ気をつけて、野菜を切ったり、火で調理したりするときは気をつけてね 普段家ではあまり料理をしない けがをしないように、台所で遊んだりしないでね！最後に一つ一つ完成させて階下のレストランへとご案内します 自分で作るブルーエレファントレストランでのタイ料理は美味しいです！
▲キッチン環境の概要。
▲各料理に必要な具材とタレはこんな感じ。
▲お香をソテーすると、お腹がゴロゴロしやすいです。
▲私はどっちだと思いますか？ウェンディはどっち？
▲料理を準備すると、サービススタッフがテーブル番号を掲示します。
▲クラス終了後、レストランよりコース修了証が発行されます。
▲簡単な食事の場合は、食事環境を見回して、必ず100点をあげましょう。
▲上記はBlue Elephant Restaurantでのタイ料理教室のシェアです ご質問があれば、下にメッセージを残して質問することができます.
言語
ブルー エレファント クッキング スクールのコースは他のコースに比べて料金が高く、講師はタイ料理の知識、調理手順、現場での指導をより厳格に行っており、本当に...クラスのようです!タイ料理の知識や調理技術（テクニックも含む）をより深く学びたいという方には十分満足できる内容で、まずは本格的に料理を学びたいという読者の方に向いていると思います。 、そしてなぜ彼らのコースが比較的高価なのか.
ただ、Blue Elephant Restaurantの調理工程は通常のお店とほぼ同じで、唯一の違いはスペースが広く、5人以上のアシスタントと6～2人のシェフが現場でアシスタントを務めています。何か問題が発生した場合は、誰かがすぐにサポートします。ワークショップの料理教室よりも、確かに食事の環境は良く、調理器具、ナプキン、照明、場所や環境のレイアウト、サービススタッフはブルーエレファントレストランと同じなので、ブルーエレファントでの食事の代わりにレストラン、クラスに来たほうがいいかもしれません。料理の文化と本質を感じてください。
ブルーエレファントクッキングスクールの価格お問い合わせ
◎ブルーエレファントクッキングスクール
–住所：233 South Sathorn Road、Kwaeng Yannawa、Khet Sathorn、Bangkok
– 電話: +66 (2) 6739353-8
– 公式サイト: http://blueelephantcookingschool.com/bangkok/
