バンコクでは、タイ料理教室が盛んです。英会話力のある料理教師のグループが、学生を市場に連れて行き、食べ物を買い、段階的に料理を教え、最後に教室で一緒に料理を楽しみます。ブルーエレファントクッキングスクールに来たとき、本格的なレストランと他の料理教室の違いを見たかったのですが、アートを学びたい人にとっては、ブルーエレファントクッキングスクールは本当に良い選択です！ （→クエリ料理教室料金)
ブルーエレファントの背景について簡単に紹介します
レストランの創設者であるヌーラー・ソマニー・ステップさんは、1980年にベルギーと結婚し、夫と一緒にブリュッセルにブルーエレファントレストランをオープンしました。多くのメディアが、彼女がタイの王室料理のレシピを持って有名になったと報じました。アーニャはこのレストランを感じました。食品管理、レストラン環境レイアウトへのサービス品質、消費者はそれらを愛し、料理への熱意を感じます。その後、ブルーエレファントレストランはヨーロッパ、アジア、アフリカのいくつかの都市に支店を開設し、現在バンコクのXNUMX番目の支店は、タイの観光客が集まる有名なグルメの場所になっています。
ブルーエレファントクッキングスクールの場所と待ち合わせ場所
今回は午前中に毎日のシフトを予約し、組み立て手順に従って8:45にレストランに到着します。BTSスカイトレインでスラサック駅まで行き、2番出口からレストランまで徒歩1分です。XNUMX階にはXNUMX階への行き方の説明があり、コース名を尋ねるサービススタッフがいます。横に座ってレモングラスティーを飲んで集会を待つことができます。みんなが到着したら、一緒に野菜市場に向かいます。
Klook。旅程の予約：ブルーエレファントタイクッキングクラス（バンコク）
▲ドアの隣のXNUMX階に向かって歩きます。
▲注文伝票を提示し、サービススタッフに確認してください。
▲XNUMX階の装飾とレイアウトのリスト。
▲リマインダー！遅れないで、他の観光客にあなたを一人で待ってもらいましょう。
ブルーエレファントレストランのティーチングシェフは、学生を野菜市場に連れて行き、食料品を購入します。
コースは午前と午後のセッションで毎日のクラスに分けられます。午前のセッションだけが学生に野菜を購入させますが、午後のセッションはそうではありません（野菜市場は午前中に開くため）。ティーチングシェフのチャヤコーンは背が高くてハンサムな男です。彼は途中でみんなを導きます。BTSでサパンタクシン駅に行きます。近くの朝市で食材を選びます。彼は流暢な英語を話し、タイ語で使用されるすべてのスパイスと料理を説明します。料理を一つずつ。そしてそれをブルーエレファントレストランに持ち帰り、料理の指導の準備をします。
▲タイのスパイスの種類と使い方については、朝市に行ってください。
▲ココナッツはタイ料理で使用される主要な役割のXNUMXつです。
▲タイ料理の美味しさは、スパイスの多様な使い方によるものです。
▲シェフは、季節の果物もブルーエレファントレストランで使用される食材のXNUMXつであると言いました。
タイ料理コースが正式に開始され、先生が操作手順と注意事項をXNUMXつずつ説明します
ブルーエレファントレストランの教室環境は非常にフォーマルで、教師によるデモンストレーションと生徒の座席エリアに分かれています。ブルーエレファントのさまざまな料理パッケージに加えて、すべての料理の準備、鍋、テレビの映写もあります。レシピ、エプロン、鉛筆を受け取った後、先生はすぐに本の中でタイ料理の理論を教え始め、みんなが自分でメモを取りました。他の料理教室と比較すると、XNUMXつの最大の違いは... Blue Elephant Restaurantの教師は、よりフォーマルで厳格な指導を行っています。外部の教師とは少し異なります。タイ料理」興味深く、Blue Elephant Restaurantで勉強する価値があります。それが楽しいなら、料理教室は一般的に満足することができます。
▲学生エリアの座席リスト。
▲デモンストレーションエリアを教える教師。
▲添付のタイ料理本は中国語でマークされています。
▲BlueElephant Restaurantは、今日の教育レシピを提供しています。
▲マスターシェフが操作手順をXNUMXつずつ説明します。
▲授業中に直視したり、テレビを見たりすることで操作方法を学ぶことができます。 （塾とよく似てる？555〜）
▲先生が各料理の実演をするときは、生徒に少しだけ食べさせて、料理の味と味を知ってもらいます。
▲指導過程は、料理を教えた後、手術に行き、次の料理を教えるために戻ることです。
タイ料理は自分で作り、テーブルの上で美味しい料理を提供しています。
Blue Elephant Restaurantでは、食材、ソース、鍋を使った料理を現場で調理し、先生の指示と注意事項をXNUMXつずつ説明します。先生が問題がないかどうかを確認します。基本的にはそれほど難しくありませんが、法律に従って美味しい料理を作ることができます。注意すべき点はXNUMXつだけです。野菜を切ったり火で調理したりするときは注意してください。通常、家で料理をすることはあまりありません。怪我をしないようにキッチンで遊んではいけません。最終的には一品一品完成し、階下のレストランでお楽しみいただけます。自分で作ったブルーエレファントレストランでのタイ料理は一人で食べます！
▲キッチン環境の概要。
▲各料理に必要な具材とタレはこのように作ります。
▲お香を炒めるときは、お腹がゴロゴロと鳴りやすいです。
▲どちらが私のものだと思いますか？ウェンディはどれですか？
▲料理を準備し、サービススタッフがテーブル番号を投稿します。
▲クラスの最後に、レストランはコースの証明書を発行します。
▲簡単な食事の場合は、食事環境を見回して、必ず100点をあげましょう。
▲上記はBlueElephantRestaurantでのタイ料理教室の共有です。ご不明な点がございましたら、以下にメッセージを残してお尋ねください。
おわりに
ブルーエレファントクッキングスクールのコースの価格は他のコースよりも高く、教師はタイ料理の知識、料理の手順、現場での指導をより厳密に教えています。それは本当に...クラスです！タイ料理の知識や料理の腕前（技術を含む）をもっと深く知りたいという方には、先生方も大満足ですので、そもそも料理を真剣に学びたい方にぴったりの場所だと思います。 、そしてなぜ彼らのコースは比較的高価なのか。
ただし、Blue Elephant Restaurantの調理プロセスは、通常のショップとほぼ同じです。唯一の違いは、スペースが広いことです。敷地内には、ほぼ5人以上のアシスタントと6〜2人のシェフがいます。検査問題が発生した場合は、すぐに誰かがお手伝いします。そして、ダイニング環境は確かにワークショップの料理教室よりもはるかに優れています。調理器具、ナプキン、照明、場所と環境の配置、およびサービス担当者は、Blue Elephant Restaurantのものと同じです。したがって、Blueで食事をする代わりにエレファントレストラン、あなたはより良い経験をするためにここに来るかもしれません。その料理文化と本質。
ブルーエレファントクッキングスクールの価格お問い合わせ
◎ブルーエレファントクッキングスクール
–住所：233 South Sathorn Road、Kwaeng Yannawa、Khet Sathorn、Bangkok
–電話：+66（2）6739353-8
–公式ウェブサイト：http：//blueelephantcookingschool.com/bangkok/
