今年の終わりに、バンコクの代表団は現在開発されているノベルティについて知りたがっていました、そして彼らは現在バンコクで勉強しています。仲良しの勝利者BTSサラデン駅にあるこの北東タイ料理レストランに連れて行って、バンコクで最も本格的なタイ料理を味わってください。
交通機関：バンコクのSomtum Derストアへの行き方は？
まず、バンコクスカイトレインのBTSシーロム線でサラデーン駅まで行きます。駅を出たら、シーロム通りを歩き、サラデン通りを曲がって、約500メートル5〜7分歩きます。この記事で紹介したレストランに到着します。 -SomtumDer。
SomtumDerの簡単な紹介
本物のタイ料理は、タイ北部、タイ北東部、タイ中部、タイ南部のXNUMX種類の料理に分けることができます。台湾で最も一般的なタイ料理レストランは、台湾の改良版です。もちろん、地元の特徴が酸っぱい、辛い、甘い場合は違います。ムーンシュリンプケーキはさらにナンセンスです。タイ料理。現在、バンコクでグルメ料理のセレクションがある場合、主に味がバンコク中心部の料理よりも酸っぱくてスパイシーであるため、北東タイ料理が常に勝ちます。タイの人々の好み。
タイ北東部の料理は一山または一山とも呼ばれます。ラオスに近い地理的位置と地理的関係（海ではない）から、バンコクを眺めるグリーンパパイヤサラダの最も有名な料理です。地元の屋台がこの料理を販売しています。酸味、スパイシー、レタスはタイ北東部料理の共通要素のひとつです。ここで紹介するソムタムデアは、バンコクにタイ北東部料理を提供する新進レストランです。
オーナーはもともとタイ北東部にレストランをオープンし、一山タイの北東部料理をバンコクに持ち込み、より多くの人が本格的な料理を食べられるようにしたいと考えていました。また、店内のパートナーと一緒に新しい料理を研究開発することもよくあります。新しい料理はで発表されます。毎月レストランです。ファンクラブでは、さわやかでべたつかず、タイ北東部の料理を二度目に食べて、とても気に入りました。ウェブサイトはこのレストランを2012年にバンコクのグルメレストラントップ10のXNUMXつに選びました。タイトルはセンセーショナルですが、友人は彼が授業の後に食事をしたり時間があることがよくあり、彼が去ったとき彼は顧客でいっぱいになると言いました。本当にお勧めです。
※雑誌レポート（写真よりソムトゥム・デア・ファナッゲ)
※お料理一覧（到着は夜となりますので、公式サイトから写真を撮ってシェアしてください）
▲店舗のXNUMX階環境です。
▲XNUMX月に発表されたメニューは上司が丁寧に管理！
SomtumDerダイニング体験の共有
座席の内外に約45名収容可能なスペースはなく、全体の装飾は白と赤で、一部は黒で、上層階と下層階のXNUMX階建ての店舗です。上司は毎日午後XNUMX時からXNUMX時までハッピーアワーを提供しており、ビールタイムには美味しい料理（シンハビール）が添えられています。
今回注文した料理は、冷菜パパイヤの細切り、ローストポーク、フライドチキンなど、店の特製料理に北東料理の主食、もち米とフォー、北東料理のご飯を加えたものです。よく食べられるジャスミン味ほど良くないご飯ですが、もち米です。もち米をタレでつかんでレタスで食べるのが本物の食べ方ですが、とても美味しいと思います。その後、もち米の歯ごたえ、タレの香り、緑の野菜のサクサク感をゆっくりと噛み砕きました。 。すでにタイ料理の大食いで、新鮮なものを試したい方におすすめです。
三人で夕食をとり、他のリニューアル屋台に移りました。友達のご馳走でしたが、全体の食事代は数百バーツくらいだったのを覚えています。実は安くなく、適度な量でした。それはまた、北東タイ料理の私の本来の印象を変えました。次にバンコクに来るとき、私はSomtum derを訪れ、より本格的なタイ料理を食べます。
▲駅を出たら、この路地に入ります。
※内外の店舗レイアウト
▲タイ料理でよく使われるスパイス。
▲店内の赤い壁がとても気に入っています。見栄えがいいです！
▲壁の写真は上司が撮ったものなのかな？
▲店内の料理の値段は55バーツから95バーツです。
▲XNUMX階の光源が理想的ではなかったので、携帯電話で光を当てる必要がありましたが、どれも美味しかったです！
▲前述のように、タイ北東部の料理はより酸味がありスパイシーです。スパイシーさを和らげるために、甘い飲み物を注文することを忘れないでください。
▲上司はとても若く、店内でウェイターの活動や写真を共有しているのをよく見かけます。これは素晴らしいことです。
2018年ミシュランガイド推奨
「ミシュランガイドバンコク2018」が初めてタイのバンコクにやって来て、星評価の高いレストラン17店、ビブグルマンレストラン35店にソムトゥムデアが選ばれました。タイ料理がお好きなら、ぜひ訪れてみてください。良い味を探る。
◎SomtumDer。 ส้มตำเด้อ
–住所：5/5 Saladaeng Road、Silom、Bangkok、Thailand 10500
– Tel：026324499/0847644291
-営業時間：11：00-24：00
–ウェブサイト：http://www.somtumder.com/
- フェイスブック：https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
